臭氧（O3)是有毒气体且带有一种有特殊臭味的淡蓝色气体。在常温常压下，稳定性极差，在常温下可自行分解为氧气。臭氧具有强烈的刺激性，吸入过量对人体健康有一定危害。在一定的时间吸入一定的浓度将对人体产生不同的反映；如：3.66ppm 1小时 开始发生肺水肿0.91ppm 30分钟 肺功能障碍0.91ppm 几分钟 烦厌感。感到强烈臭气，有刺激症状0.44ppm 12分钟 眼刺激0.28ppm 15分钟 呼吸道明显刺激0.04ppm 30分钟 轻轻臭气，对上呼吸道开始有刺激0.009ppm 立刻 嗅觉空气中臭氧浓度引起人员一定反应的浓度为0.5-1ppm，时间长了会感到口干等不适，浓度在1-4ppm会引起人员咳嗽。因为臭氧作为强氧化剂，臭氧几乎能与任何生物组织反应。另外，臭氧也具有很强的腐蚀性，在臭氧发生设备和计量设备中，不能用普通橡胶作密封材料，必须采用耐腐蚀能力强的硅橡胶或耐酸橡胶等。
臭氧主要来源于人类活动，汽车、燃料、石化等是臭氧的重要污染源。如汽车排放的氮氧化物，只要在阳光辐射及适合的气象条件下*可以生成臭氧。臭氧虽然有毒但也有益之处，如：食物净化、蔬保鲜、防霉、消毒灭菌、空气净化、饮用水净化、除臭、洗浴、美容、保健等。使用臭氧参考浓度见下表（1ppm=2.14mg/m3）：
| 用途 | 种类 | 浓度ppm | 每m3每小时臭氧量mg/H | 使用方法 |
| 消毒 | 医用器具 | 20 | 50-100 | 20ppm消毒时间60min（国标YY0215.2-95） |
| 冷库 | 6-10 | 15-25 | 根据库容和污染程度连续开机，主要杀灭霉菌 |
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| 食品车间 | 1.0-1.5 | 2.5-3.5 | 每天下班后开机送O3气体 |
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| 病房、手术室 | 2.5-5 | 5.5-15 | 需要消毒时开机，按标准检查细菌总数 |
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| 工作服消毒 | 10-20 | 25-50 | 相对湿度90%左右，衣服用衣架挂起 |
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| 防毒保鲜 | 一般场所 | 1-2 | 2.5-5 | 定期开机 |
| 鸡蛋 | 2-2.5 | 5-5.5 | 间断供给O3气体，每天开机2－3次 |
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| 香蕉 | 2.5-3.5 | 5.5-8 |
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| 苹果 | 2.0 | 5 |
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| 叶绿素少的蔬菜 | 1.5-1 | 3.5-2.5 |
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| 鱼、干酪 | 0.5-1 | 1.5-2.5 |
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| 除臭净化 | 停尸房 | 3 | 7 | 有臭味即开机除臭 |
| 鱼类加工厂 | 3 | 7 | 污染气体进入处理管道，在管道内投入O3气体氧化除臭。如车间内异味严重，应在车间进风口投加O3气体，以嗅不到O3气体为宜。 |
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| 屠宰车间 | 2-3 | 5-7 |
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| 脂肪酸类工厂 | 10 | 25 |
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| 橡胶厂 | 3-10 | 7-25 |
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| 垃圾废物处理 | 10 | 25 |
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| 污水处理厂 | 1-2 | 2.5-5 |
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另：纯净水中臭氧消毒浓度一般为0.2-0.4mg/L，天然水为0.4-0.6mg/L，自来水为0.4mg/L,游泳池水为0.2mg/L 了解了以上基础的臭氧知识，您*可以根据您不同的用途，选择*为合适您用的仪器了。如：Model205、Model202型臭氧检测仪；Model106M、Model106L紫外臭氧分析仪，北京康高特提供更多检测臭氧仪器，如需了解可关注：www.kanggaote.com, 联系电话：010-68940148。