糖度仪，是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的仪器。新出产的手持糖度仪较其他产品来说非常便于使用，该产品被广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。

手持糖度折光仪使用方法

打开盖板，用软布仔细擦净检测棱镜。取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰。分界线的刻度值即为溶液的浓度。

折光棱镜 、盖板 、校准螺栓 、光学系统管路 、目镜(视度调节环)待测溶液为封闭液，若分界线的刻度范围在3到5之间，则这封闭液还能够继续使用。若分界线的刻度小于3则需要补加硅酸钠;若分界线的刻度大于5则需要稀释封闭液。

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